APERITIF LIQUIDE ET SOLIDE


L’apéritif liquide :


Pastis, whisky, vins cuits, kir, Punch, jus de fruits, coca cola


Apéritif ( 15 pièces par personne)


Eventail de tartines de campagne rôties seigle :
 

Magret de canard mousse de foie gras

Crème tartare tomate mozzarella

Jambon cru parmesan

Brandade de morue tomate confite

Crème de saumon fumé


Buisson de banderilles :

Tomates cerise emmental, jambon cru melon

 
Mosaïques de verrines :

Tartare de saumon façon capuccino

Guacamole de crevettes

Gaspacho féta à l’huile d’olive

Tartare de courgette chèvre frais


Saveurs du monde :

Accras de morue

Sambos

Nems


NOS ATELIERS ANIMES

 
Pierrade :


Magret de canard

Calamars persillés

Filet de dorade


En chafing dish :


Moules marinière

Crème de légumes au basilic frais