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| SARIETTE,SAUGE ET CIGALONS
La ronde de légumes craquants et son duo de sauce froide
Le dôme de verdure grillé à l’huile d’olive
Le tonnelet de courgette à la tapenade de tomate
Le roulé d’aubergine grillée fourré de son caviar
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Maroquin d&rsquo... |
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| BUFFET LES SAVEURS DU MONDE
La trilogie de Provence :
Brandade de morue, gaspacho de parmesan, caviar d’artichaut
Le méchouilla de légumes grillés et sa ronde de pains
Le mariné de mérou aux 5 épices
Le cannelloni de jambon de pays brousse marin&e... |
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| APERITIF LIQUIDE ET SOLIDE
L’apéritif liquide :
Pastis, whisky, vins cuits, kir, Punch, jus de fruits, coca cola
Apéritif ( 15 pièces par personne)
Eventail de tartines de campagne rôties seigle :
Magret de canard mousse de foie gras
Crème tartare tomate mozzarella
Jambon ... |
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